• tata nagual
    Nuevo

    Tata Nahual

    10.30

    Tata Nahual se produce en la región cafetera de Acatenango por un exportador de café verde de propiedad familiar con más de 25 años de experiencia trabajando en la producción de café. Sus instalaciones están ubicadas en la región cafetera de la Meseta de Fraijanes, aquí tienen su sede y su molino seco, para la elaboración de sus cafés y microlotes. Su misión es recibir café guatemalteco de la más alta calidad de los mejores productores, para ser la primera opción para sus clientes. Su visión es desarrollar relaciones a largo plazo con productores que cuenten con prácticas adecuadas de mantenimiento, cosecha y procesamiento, esto les permita posicionarse en los principales mercados consumidores de cafés de especialidad.

    Lata 250g.

    • OrigenGuatemala
    • TerroirAcatenango, 1.200 – 1.800 m.a.s.l.
    • VarietalBourbon, Catuai, Caturra
    • ProcesoLavado
    • AromaLemon, Walnut, Yellow fruits,
    • SaborDark brown caramel, Yellow plum
  • can Ethiopian specialty coffee beans

    Abyssinia

    10.30

    El café Abyssinia proviene de la región cafetera de Guji y es producido por un exportador familiar que trabaja con diferentes productores de la región. Esta exportadora cuenta con una larga trayectoria, poniendo mucho énfasis en la cata de sus lotes para mantener la consistencia que quieren dar a sus clientes construyendo con los productores y los clientes una relación familiar sólida.

    • Origen:Etiopía
    • Terroir:Guji, 1900-2000 m
    • Productor:Pequeños productores de la zona
    • Variedad:Heirloom
    • Proceso:Natural
    • Aroma:Balanceado, Dulce 
    • Sabor:Frutos Rojos y Bayas
  • colombian specialty coffee

    Pradera

    15.70

    Finca El Porvenir está ubicada en la comunidad de La Pradera dentro del municipio de Gigante, Huila, la región productora de café más grande de Colombia.La región del Huila se encuentra cerca del volcán más alto de Colombia: el Nevado del Huila. El terreno montañoso proporciona suelos volcánicos fértiles a grandes altitudes con fuertes cambios de temperatura entre el día y la noche. Este retarda la maduración de la cereza que resulta en tazas muy intensas, dulces y complejas. La variedad Castillo se caracteriza por una notable resistencia a la roya de la hoja, alta densidad de grano, cerezas grandes, cuerpo suave y acidez cítrica.

    • Origen:Colombia
    • Terroir:Huila
    • Finca:Porvenir
    • Productor:Orlando Sosa Gonzalez
    • Variedad:Castillo
    • Processamiento:Natural
    • Aroma:Frutal, Abundante 
    • Notas:Cereza madura, Ron, Lychee, Piña