Información adicional
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Tamaño | 250g |
| Tueste | |
| Molienda | Grano, Máquina espresso doméstica, Moka pot (italiana) |
Nuevo
Mountain Water Decaf
Mexico7.50€
A este café de Chiapas se le extrae la cafeína sin usar químicos: al contrario, se hace con agua y con el máximo cuidado, de forma natural. El agua está saturado con todos los componentes del café, excepto la cafeína, entonces esa se extrae por el efecto de osmosis, no alterando los sabores del café.
· Origen: Mexico, Chiapas
· Proceso: Lavado
· Proceso de descafeinado: Mountain water process
· Aroma: Cereales, Caña de azúcar
· Sabor: Cítricos, Chocolate con leche, Bizcocho
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- Origen: Kenia
- Terroir: Kiambu 1950 masl
- Finca: Kamundu Estate
- Variedad: SL34
- Proceso: Natural
- Secado: Secado al sol en camas africanas
- Aroma: Especias, nuez de macadamia
- Sabor: Fruta de la pasión, cuerpo cremoso
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- Origin: Brasil
- Terroir: Carmo de Minas, 1100-1450 masl
- Farm: Fazenda Sertao
- Producer: Nazareth Pereira and family
- Variety: Yellow Bourbon
- Process: Natural
- Aroma: Nutmeg, Honey
- Flavour: Cacao, Cookie, Creamy body
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A este café de Chiapas se le extrae la cafeína sin usar químicos: al contrario, se hace con agua y con el máximo cuidado, de forma natural.
20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.
- Origin: Mexico, Chiapas
- Processing: Washed
- Decaffeination process: Mountain water process
- Aroma: Cereal, Sugar cane
- Flavour: Citric, Milk chocolate, Cookies
Our objective is to help people move on from commercial to specialty which means traceability, sustainability and a completely different appreciation of the sensory qualities of a coffee.
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