Información adicional
| Tamaño | 250g |
|---|---|
| Coffee |
Swiss Water Decaf
Colombia & Brazil blend6.60€
Decaf Swiss Water de cafés de Colombia y de Brasil. Este es el proceso más cuidadoso para la quitar la cafeína de los granos de café manteniendo al máximo su sabor original. ¿Cómo funciona? Se utiliza una solución de agua con todos los componentes del café excepto la cafeína, entonces cuando el café verde entra en contacto con esta, la cafeína migra al agua por efecto de osmosis. Este proceso se repite hasta extraer el 99,9% de la cafeína.
El café de Colombia le da un toque de acidez y el café de Brasil le da más cuerpo y más equilibrio.
Debes acceder para publicar una reseña.
Productos relacionados
-
AgotadoEDICIÓN #1. BERITI. Café de Ethiopia. Extraído en caliente y enfriado rápidamente para extraer toda la dulzura natural. Envasado en lata con nitrógeno para mantenerlo fresco, cremoso y delicioso.
*GUARDAR EN FRÍO* / 6 pack
Tienes en tus manos la primera ediciónde nuestro Café Nitro.
Dentro puedes encontrar un café heirloom de proceso natural de Etiopía, proveniente de 600 pequeños agricultores. Ellos están situados en Beriti, Tore, Yirgacheffe, a una altitud de 1770 metros. Los cafés de Yirgacheffe son únicos, a nosotros nos vuelven locos. En 2017, el Primer Ministro etíope aprobó una reforma que permitió a las pequeñas cooperativas a exportar directamente. Antes de la reforma, todo el café proveniente de Etiopía era vendido bajo control del gobierno. Esta reforma ha tenido como consecuencia mucha más transparencia y trazabilidad en el sector.
Este es un café infusionado en caliente y rápidamente enfriado para extraer y conservar todos sus sabores naturalmente presentes. Añadiendo nitrógeno a este café conseguimos una bebida incluso más cremosa con con dulzura sabor a miel aún más pronunciada. Pruébalo fresco sin agitar, o sé creativo y dale un meneo.
-
Desde 1959 la finca es propiedad de la familia Rodriguez – Luethje Family.
La carretera original se construyó en 1965 para conectar la finca con el pueblo de Union Juarez. Tras años de duro trabajo se hizo una remodelación de las plantaciones modernizando los procesos de secado.
Desde Muxbal se apuesta por el sol como base para poder ofrecer una óptima cantidad y calidad de las cerezas de café. Y siempre acompañado con un equipo formado y que trabaje de manera fluida, desde la recogida hasta la maduración al secado. Finca Muxbal cuenta con el certificado RFA, que significa que se produce siguiendo criterios de sostenibilidad ecológica y socio económica.- Origen: Mexico
- Terroir: Chiapas, Tapachula, Tacaná Volcano 1500
- Productor: familia Rodriguez-Luethje, Finca Muxbal
- Variedad: Catuai, Mondo Novo
- Proceso: Lavado
- Aroma: Ciruela madura, melazas
- Sabor: Chocolate con leche, acidez fresca y cítrica
-
Coffee Kids es un hermoso proyecto de Hanns R. Neumann Stiftung para ayudar a los jóvenes caficultores, transmitiéndoles todo el conocimiento para cultivar un mejor café y vivir una vida mejor. Estamos muy contentos de comprar nuestro café a un proyecto de este tipo, ya que pensamos que es muy importante contribuir a mejorar las condiciones de trabajo de la gente más joven para que se mantengan en el negocio y puedan tener una calidad de vida digna para ellos y sus familias.
- Origen: Brasil
- Terroir: Minas Gerais, Cerrado 1250 masl
- Finca: Fazenda Dona Nenem
- Variedad: Yellow Bourbon
- Proceso: Despulpado Natural
- Secado: Sol
- Aroma: Chocolate, caramelo, avellanas
- Sabor: Cacao, toffee, ciruelas secas y albaricoques
-
Descuento Temp. (15%)Mixed – Nazareth, Manyatta, Cafe des Mamas, Guji
Disfruta de los cafés tostados para extracciones como espresso o moka, french press o V60.
- Nazareth’s Formula II (espresso o moka) es nuestra segunda edición de este café de un espectacular proyecto de Mujeres Productoras en Carmo de Minas; muy dulce con un toque de nuez moscada y miel.
- Manyatta (filtro) es de la cooperativa de productores de café de Rianjagi en Kenia, desarrollando calidad de café con pequeños productores desde 1950; destaca por su brillante acidez y sabores de sidra de manzana y melocotón.
- Guji (filtro) es nuestro café de la famosa finca Tero que está haciendo un trabajo intensivo en sostenibilidad y calidad en la región de Guji; encontrarás los maravillosos aromas de café típico etíope del té negro Earl grey con bergamota.
- Cafe des Mamas (filtro) es uno de nuestros cafés más conocido de las productoras en Ruanda de la Nova Washing station; con sabores de frutas jugosas, como frambuesa y mermelada de fresa.
Para obtener más información sobre estos cafés, visite la pestaña «Nuestros cafés”.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.