Información adicional
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Tamaño | 250g |
Filter Set
Kenya+Nicaragua+Rwanda+Colombia44.00€
Santa Maria de Lourdes – un café muy especial de Nicaragua de fermentación en ambiente anaerobio con notas de canela y manzana roja.
Kamundu – este café viene producido con un proceso atípico para los cafés de Kenia, es de proceso natural con baja acidez y mucha dulzura, notas de nuez de macadamia y fruta de la pasión.
La Plata – un café de Huila espectacular con notas de hibisco y cacao.
Café des Mamas – un proceso natural de Rwanda de un proyecto de mujeres, sorprende con sus notas a fruta tropical.
Para saber más de estos cafés, visita la sección “Nuestros cafés”.
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Coffee Kids es un hermoso proyecto de Hanns R. Neumann Stiftung para ayudar a los jóvenes caficultores, transmitiéndoles todo el conocimiento para cultivar un mejor café y vivir una vida mejor. Estamos muy contentos de comprar nuestro café a un proyecto de este tipo, ya que pensamos que es muy importante contribuir a mejorar las condiciones de trabajo de la gente más joven para que se mantengan en el negocio y puedan tener una calidad de vida digna para ellos y sus familias.
- Origen: Brasil
- Terroir: Minas Gerais, Cerrado 1250 masl
- Finca: Fazenda Dona Nenem
- Variedad: Yellow Bourbon
- Proceso: Despulpado Natural
- Secado: Sol
- Aroma: Chocolate, caramelo, avellanas
- Sabor: Cacao, toffee, ciruelas secas y albaricoques
TUESTE: ESPRESSO
NuevoEste café se procesa naturalmente en camas africanas elevadas. El proceso natural es una rareza en Kenia, que se ha ganado una excelente reputación gracias a sus excepcionales cafés completamente lavados. Las cerezas maduras se cosechan selectivamente y se hacen flotar para seleccionar solo las cerezas más maduras y de la más alta calidad. Estas cerezas se colocan en una sola capa en camas africanas de secado y se secan al sol hasta 6 semanas. Las cerezas se deben voltear manualmente periódicamente todos los días para asegurar un secado uniforme y evitar la formación de moho. Una vez que el café ha alcanzado su contenido de humedad óptimo, se deja reposar antes de descascararlo, clasificarlo a mano y finalmente empaquetarlo en GrainPro para su exportación.
- Origen: Kenia
- Terroir: Kiambu 1950 masl
- Finca: Kamundu Estate
- Variedad: SL34
- Proceso: Natural
- Secado: Secado al sol en camas africanas
- Aroma: Especias, nuez de macadamia
- Sabor: Fruta de la pasión, cuerpo cremoso
TUESTE: OMNIROAST
AgotadoNAZARETH’S FORMULA II Cápsulas
9.00€Te presentamos uno de nuestros cafés más queridos, ahora en cápsulas compostables aptas para cafetera Nespresso. 20 cápsules por lata. Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.
Se trata de un Yellow Bourbon producido por Nazareth Pereira de la Fazenda Sertão, en un ejemplo fantástico de como los productores brasileños de café se están presentando al mundo con cafés para specialty. Un café natural que sorprende por su dulzor y ligera acidez, dejando una sensación de elegancia y sedosidad en cada espresso.
20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.
- Origin: Brasil
- Terroir: Carmo de Minas, 1100-1450 masl
- Farm: Fazenda Sertao
- Producer: Nazareth Pereira and family
- Variety: Yellow Bourbon
- Process: Natural
- Aroma: Nutmeg, Honey
- Flavour: Cacao, Cookie, Creamy body
Our objective is to help people move on from commercial to specialty which means traceability, sustainability and a completely different appreciation of the sensory qualities of a coffee.
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