• Custom Set x4

    Desde 23.80 ¡Oferta!

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  • Custom Set x2

    Desde 12.60 ¡Oferta!

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  • Solo magazine #6

    14.00

    Una de las revistas más prestigiosas para entusiastas y profesionales del café. Tenemos el número 6 de Solo magazine para que lo disfrutéis mientras tomáis un café.

  • Orígenes y cata del café verde profesional

    150.00

    Curso de 4 horas

     

    Aprenderás

    • Como preparar una cata profesional de café
    • La diferencia entre café comercial y café de especialidad
    • Los aromas y sabores tipicos de varias origenes
    • Los aromas y sabores tipicos de varios procesos
    • Defectos del café verde, como café viejo

    Para más información escríbenos a info@80plus.es

  • Latte art pro

    120.00

    Curso de 4 horas

     

    Aprenderás

    • Cómo cremar perfectamente la leche y dibujar
    • Que tipo de leche escoger para tu café
    • Cómo cremar leches vejetales como la leche de avena

     

    Todo el curso será hecho para resolver todas las dudas personales de cada persona.

    Para más información escríbenos a info@80plus.es

  • Espresso pro

    140.00

    Curso de 4 horas

     

    Aprenderás

    • Los puntos fundamentales de cómo funcionan las maquinas espresso y molinillos de vario tipo
    • Como elaborar la perfecta receta para tu café – regular molinillo, ajustar dosis, temperatura del agua
    • Como reconocer defectos de extracción y como corregirlos
    • Como escoger el café en base a origen y proceso para tus recetas
    • Limpieza

     

    Todo el curso será hecho para resolver todas las dudas personales de cada persona.

    Para más información escríbenos a info@80plus.es

  • Métodos de preparación de café en casa

    40.00

    Curso de 1,5 horas

     

    Aprenderás

    • La diferencia de sabor entre los varios tipos de moliendas
    • La diferencia de sabor de diferentes métodos de extracción – french press, filtro, espresso
    • Como escoger el café para tu gusto y que sea sostenible
    • Como prepararlo en la mejor manera en tu casa

    Para más información escríbenos a info@80plus.es

  • Latte Art Basics Masterclass

    40.00

    LUGAR – Via Laietana 36, the 80plus Specialty coffee studio, BARCELONA

    Para establecer la fecha, contáctanos directamente a info@80plus.es

    ¿Siempre te ha fascinado la capacidad del barista para espumar la leche perfecta y crear dibujos maravillosos en tu café?

    ¿Quieres aprenderlo por diversión para hacerlo en casa y sorprender a tus invitados o quieres dar tus primeros pasos en el mundo del barista?

    Ven a conocernos a nuestro 80plus Studio en el corazón de Barcelona para aprender junto a nuestra barista trainer:

    • La ciencia de montar la leche
    • La mejor y más sencilla técnica para obtener la perfecta consistencia y elasticidad de la espuma
    • Las técnicas de vertido
    • Los dibujos básicos

    Extras – 10 € por una sesión de fotos para llevarte a casa 10 fotos como profesional del latte art – puedes concordarlo durante el curso

    Para más información escríbenos a info@80plus.es

  • Agotado

    Mango Noir

    20.00

    50 pyramids. Plastic free plant based material.

    Sabroso. Caliente. Exótico. El suave té negro que con el mango maduro y suculento te marea de placer.

    Origen China, Yunnan

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Mango, caramelo, malta Una cosa que debes saber … Mezclada con esencia de fruta de mango de alto grado, está llena de notas profundas y cálidas de frutas tropicales. Canton Mango Noir hace un té helado fabuloso, para algo extra especial, infundir en tequila y hacer una Margherita de Mango Noir.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 3 min

  • Agotado

    Chocolate noir

    21.00

    50 pyramids. Plastic free plant based material.

    Rico en cacao. Lujoso. Un té suave y sedoso con notas de chocolate negro y decadente para satisfacer casi cualquier antojo.

    Origen del té negro: China, Yunnan India, Assam

    Origen del cacao: Perú

    Origen de la vainilla: Madagascar

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Chocolate negro, vainilla Una cosa que debes saber … El sabor profundo e indulgente del chocolate negro, pero sin las calorías. Una alternativa saludable al chocolate caliente. La mezcla suave, sofisticada y sedosa oscura de los tés negros Assam y Yunnan incluye cacao peruano y vainas de vainilla de Madagascar de una pequeña cooperativa.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 3 min

  • Agotado

    Triple Mint

    20.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Herbáceo. Glacial. Vigorizante. La esencia de tres mentas recién molidas te golpea con una sensación fresca y hormigueante.

    Origen Egipto, Bulgaria, Reino Unido

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Menta fresca, cítricos Una cosa que debes saber … La menta se ha utilizado durante miles de años por su capacidad para ayudar a la digestión. La menta y la menta verde se mezclan con bálsamo de limón, una menta con un toque cítrico. Finalmente empañado con aceite puro de menta y menta negra, cultivado y destilado en Summerdown Farm en Hampshire.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min.

  • Agotado

    Chamomile

    20.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Dulce de manzana. Sedoso. Soñoliento. Relajarse. Toma un sorbo y una siesta en un prado de verano bañado por el sol.

    Origen Croacia

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Manzana, miel Una cosa que debes saber … La manzanilla se ha usado en la medicina tradicional durante miles de años. Los antiguos egipcios, griegos y romanos lo usaban por sus efectos calmantes. Cosechado en una granja en Croacia donde las flores inusualmente pequeñas tienen una mayor concentración de aceites esenciales.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min

  • Agotado

    Wild Rooibos

    21.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Meloso. Tribal. Rico. Notas cálidas de vainilla y sándalo, cosechadas de la tierra africana al sol. Naturalmente libre de cafeína.

    Origen Wuppertal, Western Cape, Sudáfrica

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Dátil, vainilla, tarta de frutas Una cosa que debes saber … Rooibos proviene de un arbusto con forma de matorral que es nativo de la árida región de Cederberg. Al igual que el té, las hojas se oxidan para convertirlas en rojo cobrizo, luego se seca bajo el ardiente sol africano. Una pequeña cooperativa en Wuppertal cosecha las hojas, proporcionando a esta pequeña comunidad remota su principal fuente de ingresos.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min.

  • Agotado

    Berry and hibiscus

    20.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Grosella negra. Jugoso. Nostálgico. Una explosión escarlata de intensos frutos del bosque maduros. Deliciosamente tridimensional.

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Grosella negra, arándano Una cosa que debes saber … Prueba la infusión en frío de Canton Berry e Hibiscus para darle un giro a la bebida mexicana súper refrescante tradicional, Agua de Jamaica. También genial para niños. Los sabores de arándanos, fresas y grosellas negras provienen de nada más que extractos de frutas naturales de arándanos, fresas y grosellas negras.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min

  • Agotado

    Lemongrass and ginger

    19.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Agridulce. Armonioso. Vivo. Caliente y picante en invierno, helado en verano, esta belleza herbal ofrece todo para todos.

    Origen de la hierba del limón: Egipto

    Origen de la raíz de jengibre: China

    Origen del regaliz: España

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Madera de cedro, ralladura de jengibre Una cosa que debes saber … La infusión de hierbas Canton Lemongrass y Ginger funciona perfectamente como un té helado inspirado en Tailandia, agrega ron y lo conviertes en un cóctel.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min

  • Agotado

    Jasmine Pearls

    19.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Madreselva. Fragante. Embriagador. Déjese llevar por las flores exóticas que se ciernen sobre el té verde más dulce.

    Origen Provincias de Yunnan y Guanxi, China

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Jazmín, melón dulce Una cosa que debes saber … Cada perla individual se compone de un brote y dos hojas de té verde recogido a mano, que se enrollan a mano y se envuelven en papel de seda antes de secarse. Las perlas están cubiertas con una gruesa capa de flores de jazmín frescas que liberan su aroma durante la noche. Cada mañana, las flores se vuelan y flores frescas se apilan sobre el té. Repetido seis veces, el té adquiere el aroma embriagador del jazmín.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 75 grados C Tiempo – 3 min

  • Agotado

    Jade Green Tips

    19.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    El césped cortado fresco. Suculento.Verde. Las verduras frescas de primavera se encuentran con los espárragos mientras brilla el sol.

    Origen Condado de Chun’an, provincia de Zhejiang, China

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Anacardo, espárragos verdes, castaño Una cosa que debes saber … Jade Green Tips, también conocido como Mao Jian, es un excelente té verde de nivel básico. Es suave y fácil de beber, recogido a mano de los arbustos de té que crecen en el aire fresco de la montaña, donde el sabor de la hoja se concentra por la lluvia suave, los días cálidos y las noches frescas. Enrollado a mano en un wok seco y caliente, el maestro del té crea la característica forma retorcida.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 70 grados C Tiempo – 3 min

  • Agotado

    Darjeeling

    21.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Moscatel. Brillante. Etéreo. Los arbustos de té chino prosperan en el Himalaya y producen este brillante “Champán de tés”.

    Origen Singell Estate, Darjeeling, India

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Uva moscatel, pasas Una cosa que debes saber … El té de alto grado de Canton Darjeeling es un Darjeeling de segundo flush. Esto se refiere a la segunda temporada de cosecha del año (mayo-junio). Los Darjeelings de segundo flush tienden a ser más oscuros y ricos que el primer flush y se consideran más premium.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 3 min

  • Agotado

    Earl Grey

    17.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Bergamota. Aterciopelado. Armonioso. Elegancia clásica inglesa, exaltada por embriagantes notas cítricas botánicas

    Origen del té negro: Provincia de Hunan, China; Assam y Nilgiri, India

    Origen del aceite de bergamota: Calabria, Italia

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Cítricos, madera de cedro Una cosa que debes saber … Los tés Earl Grey baratos usan saborizantes sintéticos, el té de alta calidad Canton Earl Grey usa aceite 100% puro prensado en frío de la cáscara de la fruta de bergamota de Calabria (una fruta cítrica estrechamente relacionada con las plantas de naranja amarga y limón) ..

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 2min

  • Agotado

    English Breakfast

    16.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Grande. Hermoso. Exuberante. Felicidades. Has descubierto el mejor té de mezcla de desayuno inglés.

    Origen Kaprochua y Kaimosi Estates, Kenia; Rukeri Estate, Ruanda; Khongea Estate, India; Provincia de Yunnan, China

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Malta, cacao, pasas El English Breakfast es típicamente una mezcla de té negro de varios orígenes. Una cosa que debes saber … Los tés encantadores y de alta calidad seleccionados para Canton English Breakfast son mucho más suaves que los que se encuentran en una bolsita de té de calidad media. Es suave y sensacional tomándolo negro sin leche; solo infusiona durante por 2 min.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 2min

  • notNeutral Lino Cup Espresso white

    12.10

    Volume: 3 oz. (89 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Single Cappuccino white

    12.60

    Volume: 5 oz. (148 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino Cup Double Cappuccino white

    13.10

    Volume: 6 oz. (177 ml)

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  • notNeutral Lino cup Small latte white

    13.60

    Volume: 8 oz. (237 ml)

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  • notNeutral Lino cup Large Latte white

    14.10

    Volume: 12 oz. (355 ml)

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  • notNeutral Lino cup mug white

    15.10

    Volume: 10 oz. (296 ml)

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  • notNeutral Lino cup espresso black

    13.10

    Volume: 3 oz. (89 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Single Cappuccino black

    13.60

    Volume: 5 oz. (148 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Double Cappuccino black

    14.10

    Volume: 6 oz. (177 ml)

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  • notNeutral Lino cup Small latte black

    14.60

    Volume: 8 oz. (237 ml)

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  • notNeutral Lino cup Large Latte black

    15.10

    Volume: 12 oz. (355 ml)

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  • notNeutral Lino cup mug black

    16.10

    Volume: 10 oz. (296 ml)

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  • Hario Skerton Plus hand grinder

    35.00

    Molinillo De Café De Cerámica Las muelas de cerámica no transfieren calor y afeitan el grano de café en lugar de romperlo como molinos de cuchillas. Este proceso proporciona una molienda más consistente que se puede ajustar y configurar fácilmente para su uso repetido. Fácil de usar y cómodo para llevarlo incluso en un viaje.

  • Hario tea set for two Cha-Cha 450ml

    25.00

    Con una tetera de vidrio resistente al calor, puedes disfrutar de la variedad de colores en el té. Viene con un colador de té grande para que las hojas de té se puedan expandir fácilmente. Tiene una perilla redonda en la tapa que es fácil de sostener. Contiene dos tazas para que disfrutes de tu té en buena compañía.

  • NAZARETH’S FORMULA II Cápsulas

    9.00

    Te presentamos uno de nuestros cafés más queridos, ahora en cápsulas compostables aptas para cafetera Nespresso. 20 cápsules por lata. Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.

    Se trata de un Yellow Bourbon producido por Nazareth Pereira de la Fazenda Sertão, en un ejemplo fantástico de como los productores brasileños de café se están presentando al mundo con cafés para specialty. Un café natural que sorprende por su dulzor y ligera acidez, dejando una sensación de elegancia y sedosidad en cada espresso.

     

    20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.

    • Origin: Brasil
    • Terroir: Carmo de Minas, 1100-1450 masl
    • Farm: Fazenda Sertao
    • Producer: Nazareth Pereira and family
    • Variety: Yellow Bourbon
    • Process: Natural
    • Aroma: Nutmeg, Honey
    • Flavour: Cacao, Cookie, Creamy body

     

  • Nuevo

    La Plata CAPSULES

    13.00

    Te presentamos uno de nuestros cafés más queridos, ahora en cápsulas compostables aptas para cafetera Nespresso. 20 cápsulas por lata. Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.

    Se trata de La Plata de Huila, Colombia. Perfecto para extracción en cápsulas por su intensidad de sabor.

    20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.

    • Origen: Colombia
    • Terroir: La Plata, Huila 1500 – 1800masl
    • Finca: Crecert – Various small farm holders
    • Variedad: Caturra, Castillo, Colombia
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Mandarina, melocotón, chocolate negro
    • Sabor: Cítrico, hibiscus, cacao
  • Te presentamos uno de nuestros cafés más queridos, ahora en cápsulas compostables aptas para cafetera Nespresso. 20 cápsulas por lata. Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.

    In The Clouds, café lavado de Chiapas, Mexico de finca Muxbal.

    20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.

    • Origen: Mexico
    • Terroir: Chiapas, Tapachula, Tacaná volcano 1500masl
    • Familia: Familia Rodriguez-Luethje, Finca Muxbal
    • Variedad: Catuai, Mondo Novo
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Ciruela madura, melazas
    • Sabor: Chocolate con leche dulce, acidez fresca y cítrica
  • Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.

    20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.

    A este café de Chiapas se le extrae la cafeína sin usar químicos: al contrario, se hace con agua y con el máximo cuidado, de forma natural. El agua está saturado con todos los componentes del café, excepto la cafeína, entonces esa se extrae por el efecto de osmosis, no alterando los sabores del café.

    • Origen: Mexico, Chiapas
    • Proceso de descafeinado: Mountain water process
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Cereales, caña de azúcar
    • Sabor:Cítricos, Chocolate con leche, Bizcocho
  • Coffee Kids

    7.0022.00

    Coffee Kids es un hermoso proyecto de Hanns R. Neumann Stiftung para ayudar a los jóvenes caficultores, transmitiéndoles todo el conocimiento para cultivar un mejor café y vivir una vida mejor. Estamos muy contentos de comprar nuestro café a un proyecto de este tipo, ya que pensamos que es muy importante contribuir a mejorar las condiciones de trabajo de la gente más joven para que se mantengan en el negocio y puedan tener una calidad de vida digna para ellos y sus familias.

    • Origen: Brasil
    • Terroir: Minas Gerais, Cerrado 1250 masl
    • Finca: Fazenda Dona Nenem
    • Variedad: Yellow Bourbon
    • Proceso: Despulpado Natural
    • Secado: Sol
    • Aroma: Chocolate, caramelo, avellanas
    • Sabor: Cacao, toffee, ciruelas secas y albaricoques

    TUESTE: ESPRESSO

  • Nazareth’s Formula II

    7.5024.00

    Este Bourbon Amarillo es de Nazareth Pereira, la productora de la Fazenda Sertão. Una muy buena muestra de los cafés que aportan los productores de café de Brasil al mundo de los cafés de especialidad. El café de proceso natural sorprende por su extrema dulzura y una acidez limpia, que crea un espresso muy sedoso y elegante.

    Carmo de Minas es parte de la region de Sul de Minas que históricamente ha sido dominada por caficultores pequeños. El pueblo de Carmo tiene un numero muy alto de productores de cafés de especialidad. El periodo de cosecha es desde finales de mayo hasta septiembre.

    • Origen: Brasil
    • Terroir: Carmo de Minas, 1100-1450 masl
    • Finca: Fazenda Sertao
    • Producer: Nazareth Pereira y familay
    • Variedad: Yellow Borubon
    • Proceso: Natural
    • Aroma: Miel y cereales
    • Sabor: Chocolate con leche y almendra

    TUESTE: ESPRESSO

  • La Plata

    11.0038.00

    Huila tiene la suerte de contar con una buena combinación de suelo muy fértil y una buena geografía para el cultivo del café. Y como resultado, el sabor es siempre limpio y dulce. La disponibilidad de cafés frescos en Colombia es prácticamente todo el año ya que se hacen dos cosechas anuales. La principal va de septiembre hasta diciembre y la otra va de abril a junio.

    • Origen: Colombia
    • Terroir: La Plata, Huila 1500 – 1800masl
    • Finca: Crecert – Various small farm holders
    • Variedad: Caturra, Castillo, Colombia
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Mandarina, melocotón, chocolate negro
    • Sabor: Cítrico, hibiscus, cacao

     TUESTE: OMNIROAST (filtro y espresso)

  • Nuevo

    Getachew Zeleke, el fundador de Dimtu Tero Farm, se ha fijado un objetivo ambicioso. Quiere convertirse en el líder en calidad, trazabilidad y sostenibilidad en la zona de Guji. Y está convencido de que esto lo logrará la fuerza laboral de Guji, los pequeños productores de café de Odo Shakiso.

    Getachew se centra en la integración de las partes interesadas en la cadena de suministro. En pocas palabras, trabaja junto con pequeños agricultores que tienen la visión de hacer crecer una comunidad cafetera próspera y sostenible cerca de las aldeas de Tero, Jelewo Anona, Mancity y Hangadi. Se convierten en socios iguales.

    Los pequeños agricultores reciben primas además del precio regular de la cereza, préstamos sin intereses, plántulas de café mejoradas, equipo de procesamiento y capacitación, en productividad, calidad y sostenibilidad. Bekele Beriso, un pequeño agricultor de 90 años, explica “Somos socios de Getachew. Trabajamos duro en el lado del cultivo de café para que el comprador pueda pagar un precio justo por el café y recompensarnos si está contento con nuestro café ”.

    • Origen: Etiopia
    • Terroir: Guji, 1800 – 2120 masl
    • Finca: Dimtu Tero
    • Productor: Varios pequeños productores de la zona
    • Variedad: Mix de heirloom (variedades autóctonas)
    • Proceso: Natural
    • Aroma: Fresas cocidas y nata
    • Flavour: Ciruela y manzana roja

    ROAST: OMNIROAST

  • Nuevo

    Getachew Zeleke, el fundador de Dimtu Tero Farm, se ha fijado un objetivo ambicioso. Quiere convertirse en el líder en calidad, trazabilidad y sostenibilidad en la zona de Guji. Y está convencido de que esto lo logrará la fuerza laboral de Guji, los pequeños productores de café de Odo Shakiso.

    Getachew se enfoca en la integración de la cadena de suministro de las partes interesadas, trabaja junto con pequeños productores que tienen la visión de hacer crecer una comunidad cafetera próspera y sostenible cerca de las aldeas de Tero, Jelewo Anona, Mancity y Hangadi.

    Los pequeños agricultores reciben primas además del precio regular de la cereza, préstamos sin intereses, plántulas de café mejoradas, equipo de procesamiento y capacitación, en productividad, calidad y sostenibilidad.

    • Origen: Etiopia
    • Terroir: Guji, 1800 – 2120 masl
    • Finca: Dimtu Tero
    • Productor: Varios pequeños productores de la zona
    • Variedad: Mix de heirloom (variedades autíctonas)
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Jazmín, pomelo
    • Sabor: Almendra y chocolate con leche

    ROAST: OMNIROAST

  • Micro

    Este es el segundo año que compramos cafés excelentes colombianos de Osito coffee, que cuidan mucho la materia prima y los agricultores con los que trabajan.

    Osito: “Wilson es uno de los pocos productores con los que trabajamos en Palestina, uno de los municipios más australes del Huila. El bourbon rosado es muy popular en el sur y los productores con los que trabajamos en Palestina producen una excelente calidad. Esta es nuestra segunda cosecha trabajando con el Sr. Alba y nos lo presentó su hermano, José, cuyo café también compramos ”.

    • Origen: Colombia
    • Terroir: Jordan, Palestina, Huila, 1700-1800 masl
    • Finca: Sierra Morena
    • Productor: Wilson Alba Cordoba
    • Variedad: Pink Bourbon
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Cítrico con notas florales
    • Flavour: Acidez brillante y cuerpo cremoso

    TUESTE: OMNIROAST

  • Micro

    El Palto

    16.00

    Estamos emocionados de comenzar a trabajar con Cultivar, exportadores de cafés especiales en Perú que tienen una relación muy cercana con los productores locales.

     

    Cultivar: ”El año pasado fue el primero en comenzar a trabajar con este lote original del norte del país. No lejos de Jaén (Cajamarca), en Miraflores del Sur encontramos la finca de Ángel Berrillos, El Palto. Siendo uno de los 10 hermanos, toda su familia, incluido su padre, trabaja actualmente en el sector del café y la agricultura. A 1600 msnm su finca de 4 hectáreas ha cultivado tradicionalmente plantas de Catimor, una variedad muy resistente a la roya pero muchas veces no muy buena en términos de calidad, sin embargo hace unos años plantó unos árboles con una característica muy distintiva: los granos eran mucho más grandes de la media. Nos dice que vio esta planta especial de un vecino y quería ver cómo sería la calidad. Como era de esperar, esta pequeña parcela de 300 árboles es lo que creemos de la variedad Maraogype, que ofrece un perfil de taza muy interesante.

    • Origen: Perú
    • Terroir: Cajamarca, Jaen, Miraflores del Sur, 1600 masl
    • Finca: El Palto
    • Productor: Angel Berrillos
    • Variedad: Maragogype & Caturra
    • Proceso: Lavado – fermentado en tanques abiertos durante 24-36
    • Secado: Al sol durante 15-20 days
    • Aroma: Floral, fruta de hueso, cerezas frescas
    • Flavour: Acidez de naranja dulce

    ROAST: FILTER

  • Micro

    Hawari

    22.00

    Esta es la primera vez que 80plus ha tenido el placer de servirles cafés de Yemen, únicos y raros. Este café proviene específicamente de Pearl of Tehama, una empresa de exportación de café liderada por una mujer en Yemen, bastante inusual para un mundo que está dominado principalmente por hombres. Gracias a Pearl of Tehama, los productores pueden tener más acceso para solicitar asistencia internacional para las mejoras de infraestructura necesarias como carreteras, escuelas y sistemas de agua.

    • Origie: Yemen
    • Terroir: Hawar area, Alqafr district 2000 – 2200 masl
    • Productor: 131 productores
    • Variedad: Hawari
    • Proceso: Natural secado al sol
    • Aroma: Canela y fruta cocida
    • Sabor: Arándano, azucar moreno y un toque de especias

    ROAST: OMNIROAST

  • Nespresso Capsule set

    16.00

    – Nazareth’s Formula II cápsulas compostables con notas de miel y nuez moscada

    – Mountain Water Decaf de Chiapas, Mexico, con notas cítricas y azucaradas 

  • A este café de Chiapas se le extrae la cafeína sin usar químicos: al contrario, se hace con agua y con el máximo cuidado, de forma natural. El agua está saturado con todos los componentes del café, excepto la cafeína, entonces esa se extrae por el efecto de osmosis, no alterando los sabores del café.

    · Origen: Mexico, Chiapas

    · Proceso: Lavado

    · Proceso de descafeinado: Mountain water process

    · Aroma: Cereales, Caña de azúcar

    · Sabor: Cítricos, Chocolate con leche, Bizcocho

     

     

  • Agotado

    EDICIÓN #1. BERITI. Café de Ethiopia. Extraído en caliente y enfriado rápidamente para extraer toda la dulzura natural. Envasado en lata con nitrógeno para mantenerlo fresco, cremoso y delicioso.

    *GUARDAR EN FRÍO* / 6 pack

    Tienes en tus manos la primera ediciónde nuestro Café Nitro. 

    Dentro puedes encontrar un café heirloom de proceso natural de Etiopía, proveniente de 600 pequeños agricultores. Ellos están situados en Beriti, Tore, Yirgacheffe, a una altitud de 1770 metros. Los cafés de Yirgacheffe son únicos, a nosotros nos vuelven locos. En 2017, el Primer Ministro etíope aprobó una reforma que permitió a las pequeñas cooperativas a exportar directamente. Antes de la reforma, todo el café proveniente de Etiopía era vendido bajo control del gobierno. Esta reforma ha tenido como consecuencia mucha más transparencia y trazabilidad en el sector. 

    Este es un café infusionado en caliente y rápidamente enfriado para extraer y conservar todos sus sabores naturalmente presentes. Añadiendo nitrógeno a este café conseguimos una bebida incluso más cremosa con con dulzura sabor a miel aún más pronunciada. Pruébalo fresco sin agitar, o sé creativo y dale un meneo.

  • Agotado

    Oatly Barista 6l.

    19.15

    ¡Wow, no cow!

    ¿Buscas una opción de espuma vegetariana y vegana para tus bebidas a base de leche? ¡Oatly es la bebida para ti!

    Hecho de avena, es 100% libre de lactosa. La fórmula de barista ha sido creada específicamente para poder calentar y espumar la leche de tu flat white o cappuccino con la textura perfecta.

    Hecho en Suecia, 100% adapto para veganos. Viene en 6 paquetes: cada paquete contiene 1l de Oatly Barista.

    Ingredientes: base de avena (agua, avena al 10%), aceite de colza, regulador de acidez (fosfato dipotásico), carbonato de calcio, fosfatos de calcio, sal yodada, vitaminas (D2, riboflavina, B12).

  • Agotado

    Cafetto Grinder Clean 450g

    23.30

    Limpiador orgánico del molino. Elimina los residuos del café y reduce los bloqueos entre las muelas y las cámaras internas. Limpia las lamas del molino para mejorar el rendimiento y extender la vida útil de las muelas.

  • Agotado

    Cafetto Tevo Mini Tablets

    10.20

    60 pastillas orgánicas para la limpieza de la máquina de espresso. Elimina aceites de café, residuos y manchas de los portafiltros y grupos de la maquina.

  • V60 Hario Drip kettle Buono

    51.00

    Caldera de acero inoxidable para cualquier estufa, incluyendo gas e inducción, 800 ml. Diseñado de forma inteligente para preparar el café perfecto, duradero y fácil de limpiar.

  • Bialetti Rainbow Moka Pot

    28.00

    La famosa moka italiana para preparar 3 tazas de café.

    Color: rojo

     

  • French press Timemore 0,35l

    19.50

    Cafetera de cristal frenchpress de 1 a 2 tazas. Fácil de usar y de preparar el café.

  • Aeropress

    34.95

    Una prensa de café para hacer café delicioso rápidamente. Hace desde 1 a 3 tazas de café en aproximadamente un minuto. Perfecto para uso en el hogar, viajes, camping y la cafetería.

  • V60 pour over kit

    19.00

    El kit contiene un filtro acrílico V60 con un paquete de 100 filtros de papel y un frasco de vidrio, todo lo que necesitas para preparar el café de filtro perfecto en casa.

  • Hario Mini Slim Pro grinder

    50.00

    Hecho de un cuerpo de acero con un asa extraíble y un recipiente con muelas de cerámica. El tamaño de la molienda se puede ajustar fácilmente desde un espresso fino hasta una molienda gruesa. Fácil de usar y cómodo de llevar, incluso de viaje.

  • Agotado

    Behmor Brazen Plus

    185.90

    Cafetera eléctrica de filtro eléctrico con receta de preparación personalizable: controla la temperatura y el remojo previamente. Para 8 tazas de café. Con filtro reutilizable de capacidad extra. También utilizable con una Chemex

  • Moccamaster paper filters

    5.95

    Filtros de papel para Moccamaster. 100 filtros por paquete.

  • Moccamaster

    203.00210.00

    Máquina de filtro hecha a mano. La temperatura de preparación y el tiempo de contacto entre el agua y el café, así como la temperatura de mantenimiento, cumplen con los requisitos críticos del Centro Europeo de Preparación de Café y la SCA. La placa caliente tiene dos opciones de temperatura diferentes para mantener la temperatura óptima de preparación.

    Opciones de color:

    1. Rojo
    2. Antracita
    3. Turquesa
    4. Azul pastel
  • Agotado

    Chemex filters

    9.00

    Filtros blancos de papel para Chemex. 100 filtros por paquete.

  • Chemex

    46.00

    Chemex es un contenedor de vidrio para preparar café de filtro manual inventado por el químico Peter Schlumbohm en 1941. Con este método de preparación se pueden preparar hasta 6 tazas de café.

  • V60 dripper paper filters

    7.00

    Filtros de papel para V60 filtro manual. 100 filtros por paquete

  • Hario V60 dripper

    7.50

    Diseñado en Japón para preparar el café de filtro manualmente. Hecho de acrílico transparente y duradero con crestas en espiral en el interior que ayudan a la óptima extracción del café.

    Opciones:
    Tamaño 1 para 1 a 2 tazas; tamaño 2 para 1 a 4 tazas (especificar al comprar).