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Hario V60 dripper
7.50€Diseñado en Japón para preparar el café de filtro manualmente. Hecho de acrílico transparente y duradero con crestas en espiral en el interior que ayudan a la óptima extracción del café.
Opciones:
Tamaño 1 para 1 a 2 tazas; tamaño 2 para 1 a 4 tazas (especificar al comprar). -
Este café proviene de la estación de lavado Karindundu, situada en la prestigiosa región de Nyeri, en el centro de Kenia. Cultivado a 1.650 metros de altitud por pequeños productores asociados a la cooperativa Barichu, este lote representa la expresión clásica y más refinada del perfil keniano.
El café se procesa mediante un método lavado tradicional, con fermentación controlada y secado lento en camas elevadas, lo que da como resultado una taza limpia, compleja y muy estructurada. En taza destaca por su acidez brillante, su dulzor natural y una intensidad aromática muy marcada, con notas frutales rojas y una base elegante y equilibrada.
Un café pensado tanto para filtrados como para espresso, especialmente indicado para quienes buscan cafés vibrantes, jugosos y con carácter.
Origen: Nyeri, Kenia
Altitud: 1.650 msnm
Productores: Pequeños agricultores – Estación de lavado Karindundu
Variedad botánica: SL28, SL34
Proceso: Lavado
Aroma: Fragancia frutal y enzimática, con notas de frutos rojos, miel y tomate maduro
Sabor: Perfil complejo y jugoso. Frutos rojos, miel y chocolate negro. Acidez alta y brillante -
Latte Art Basics Masterclass
Rango de precios: desde 90.00€ hasta 150.00€Latte Art Basics Masterclass
LUGAR – Via Laietana 36, the 80plus Specialty coffee studio, BARCELONA
(Disponible: Lunes a las 10:00h, Miércoles a las 17:30h, Jueves a las 17:30h. Reserva con antelación -1 semana min.-. Nos pondremos en contacto contigo por email para concertar la fecha, una vez realizado el pedido).
La duración del curso es de 1,5 horas.Te has estado preguntando, ¿cómo pintan en la leche esas figuras? ¿Es realmente tan fácil como parece?
Prueba por ti mismo. Si eres un barista al comienzo de su carrera o un entusiasta del café, este curso es para ti. Ponte a prueba a ti mismo y descubre cómo verter un corazón en la taza.
Ven a nuestro 80plus Studio en el corazón de Barcelona para aprender junto a nuestro barista trainer:
- Los fundamentos de cremar la leche
- La mejor práctica de uso de la maquinaria
- Las habilidades de las técnicas de vertido manual
En todos nuestros cursos, utilizamos tazas notNeutral y tenemos la opción de probar Oatly en lugar de leche normal.
Para más información contacta con nosotros info@80plus.es
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Coming Soon
Latte art pro
120.00€Curso de 4 horas
Aprenderás
- Cómo cremar perfectamente la leche y dibujar
- Que tipo de leche escoger para tu café
- Cómo cremar leches vejetales como la leche de avena
Todo el curso será hecho para resolver todas las dudas personales de cada persona.
Para más información escríbenos a info@80plus.es
Producto vendido individualmente. Usar el cupón FSFC para evitar cargos en gastos de envío.
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Coming Soon
Métodos de preparación de café en casa
40.00€Curso de 1,5 horas
Aprenderás
- La diferencia de sabor entre los varios tipos de moliendas
- La diferencia de sabor de diferentes métodos de extracción – french press, filtro, espresso
- Como escoger el café para tu gusto y que sea sostenible
- Como prepararlo en la mejor manera en tu casa
Para más información escríbenos a info@80plus.es
Producto vendido individualmente. Usar el cupón FSFC para evitar cargos en gastos de envío.
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La región de Mogiana, que se extiende a lo largo de la frontera entre São Paulo y Minas Gerais, alberga algunos de los naturales más consistentemente dulces y mejor estructurados que se producen en Brasil. Lotes seleccionados de fincas individuales se procesaron juntos para crear una taza rica, suave, equilibrada y limpia. El objetivo con este café es tener un perfil confiable de lote a lote, haciendo de Mogiana un café que pueda servir como la base para nuestra oferta durante todo el año.
- Origen:Brasil
- Terroir:Mogiana, 1400 m
- Productor:Varios Productores
- Variedad:Acaia, Catuai, Caturra, Mundo Nuovo
- Proceso:Natural
- Secado:Al sol en camas africanas
- Aroma:Miel
- Sabor:Chocolate, almendra, frutos deshidratados
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Este microlote procede de los GMCG Member Farmers en las reconocidas regiones de Matagalpa y Jinotega, Nicaragua, cultivado a altitudes entre 1.200 y 1.269 metros sobre el nivel del mar. Producido por agricultores comprometidos que trabajan variedades como Caturra Estrella, Catuai y Pacas, este lote Elixir representa un perfil expresivo y experimental marcado por una cuidadosa selección y un procesado innovador.
Procesado mediante el método Carbonic Maceration Natural, con una fermentación de entre 4 y 8 días, este café desarrolla una textura sedosa y una estructura aromática compleja. La fermentación controlada potencia su carácter dulce y casi goloso, manteniendo claridad y equilibrio en taza.
En taza, Nicaragua Elixir destaca por sus aromas florales y su perfil frutal jugoso. Notas de cereza negra, manzana confitada y rosa evolucionan hacia un final suave y ligeramente vínico, con dulzor meloso y un cuerpo sedoso. Un café versátil que funciona perfectamente tanto en métodos de filtro como en espresso, ideal para quienes buscan perfiles refinados, frutales y con personalidad.
Origen: Matagalpa & Jinotega, Nicaragua
Altitud: 1.200–1.269 msnm
Productores: GMCG Member Farmers
Variedad botánica: Caturra Estrella, Catuai, Pacas
Proceso: Carbonic Maceration Natural
Aroma: Perfil floral y afrutado con notas de cereza negra, miel y matices cítricos
Sabor: Taza sedosa y expresiva. Manzana confitada, sirope de cereza, rosa roja y dulzor meloso con final ligeramente vínico -
Naturally Neighbors es un café de proceso natural producido por los agricultores miembros de Gold Mountain Coffee Growers en Jinotega, Nicaragua, a altitudes entre 1300 y 1600 metros. Cultivado con variedades Catuai, Caturra y Bourbon, este café destaca por un perfil vibrante y afrutado con notas de cereza, mango y piña.
Productor: Miembros de Gold Mountain Coffee Growers
Finca: Varias
Región: Jinotega, Nicaragua
Altitud: 1300 a 1600 metros
Variedad: Catuai, Caturra, Bourbon
Proceso: NaturalNotas de cata:
- Cereza
- Mango
- Piña
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Not neutral Vero cappuccino glass. Smoke
19.80€Volume: 6 oz. (177 ml)
Los vasos de café notNeutral de la icónica marca de cerámica de café son una adición increíble a tus recipientes de servicio de café.
Hecho en los EE. UU., la base de vidrio ofrece un peso considerable y las facetas brindan una sujeción firme y agradable. Los vasos ofrecen el mismo interior curvo galardonado que la línea Lino, que los baristas conocen y aman. -
notNeutral Lino Cup Double Cappuccino white
15.30€Volume: 6 oz. (177 ml)
notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.
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notNeutral Lino cup espresso black
16.50€Volume: 3 oz. (89 ml)
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notNeutral Lino Cup Espresso white
14.80€Volume: 3 oz. (89 ml)
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notNeutral Lino cup Large Latte black
20.10€Volume: 12 oz. (355 ml)
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notNeutral Lino cup Large Latte white
16.70€Volume: 12 oz. (355 ml)
notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.
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notNeutral Lino cup mug black
15.30€Volume: 10 oz. (296 ml)
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