• Latte Art Basics Masterclass

    40.00

    LUGAR – Via Laietana 36, the 80plus Specialty coffee studio, BARCELONA

    Para establecer la fecha, contáctanos directamente a info@80plus.es

    ¿Siempre te ha fascinado la capacidad del barista para espumar la leche perfecta y crear dibujos maravillosos en tu café?

    ¿Quieres aprenderlo por diversión para hacerlo en casa y sorprender a tus invitados o quieres dar tus primeros pasos en el mundo del barista?

    Ven a conocernos a nuestro 80plus Studio en el corazón de Barcelona para aprender junto a nuestra formadora de baristas Jazmin:

    • La ciencia de montar la leche
    • La mejor y más sencilla técnica para obtener la perfecta consistencia y elasticidad de la espuma
    • Las técnicas de vertido
    • Los dibujos básicos

    Extras – 10 € por una sesión de fotos para llevarte a casa 10 fotos como profesional del latte art – puedes concordarlo durante el curso

  • Mango Noir

    20.00

    50 pyramids. Plastic free plant based material.

    Sabroso. Caliente. Exótico. El suave té negro que con el mango maduro y suculento te marea de placer.

    Origen China, Yunnan

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Mango, caramelo, malta Una cosa que debes saber … Mezclada con esencia de fruta de mango de alto grado, está llena de notas profundas y cálidas de frutas tropicales. Canton Mango Noir hace un té helado fabuloso, para algo extra especial, infundir en tequila y hacer una Margherita de Mango Noir.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 3 min

  • Chocolate noir

    21.00

    50 pyramids. Plastic free plant based material.

    Rico en cacao. Lujoso. Un té suave y sedoso con notas de chocolate negro y decadente para satisfacer casi cualquier antojo.

    Origen del té negro: China, Yunnan India, Assam

    Origen del cacao: Perú

    Origen de la vainilla: Madagascar

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Chocolate negro, vainilla Una cosa que debes saber … El sabor profundo e indulgente del chocolate negro, pero sin las calorías. Una alternativa saludable al chocolate caliente. La mezcla suave, sofisticada y sedosa oscura de los tés negros Assam y Yunnan incluye cacao peruano y vainas de vainilla de Madagascar de una pequeña cooperativa.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 3 min

  • Triple Mint

    20.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Herbáceo. Glacial. Vigorizante. La esencia de tres mentas recién molidas te golpea con una sensación fresca y hormigueante.

    Origen Egipto, Bulgaria, Reino Unido

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Menta fresca, cítricos Una cosa que debes saber … La menta se ha utilizado durante miles de años por su capacidad para ayudar a la digestión. La menta y la menta verde se mezclan con bálsamo de limón, una menta con un toque cítrico. Finalmente empañado con aceite puro de menta y menta negra, cultivado y destilado en Summerdown Farm en Hampshire.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min.

  • Chamomile

    20.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Dulce de manzana. Sedoso. Soñoliento. Relajarse. Toma un sorbo y una siesta en un prado de verano bañado por el sol.

    Origen Croacia

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Manzana, miel Una cosa que debes saber … La manzanilla se ha usado en la medicina tradicional durante miles de años. Los antiguos egipcios, griegos y romanos lo usaban por sus efectos calmantes. Cosechado en una granja en Croacia donde las flores inusualmente pequeñas tienen una mayor concentración de aceites esenciales.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min

  • Wild Rooibos

    21.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Meloso. Tribal. Rico. Notas cálidas de vainilla y sándalo, cosechadas de la tierra africana al sol. Naturalmente libre de cafeína.

    Origen Wuppertal, Western Cape, Sudáfrica

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Dátil, vainilla, tarta de frutas Una cosa que debes saber … Rooibos proviene de un arbusto con forma de matorral que es nativo de la árida región de Cederberg. Al igual que el té, las hojas se oxidan para convertirlas en rojo cobrizo, luego se seca bajo el ardiente sol africano. Una pequeña cooperativa en Wuppertal cosecha las hojas, proporcionando a esta pequeña comunidad remota su principal fuente de ingresos.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min.

  • Berry and hibiscus

    20.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Grosella negra. Jugoso. Nostálgico. Una explosión escarlata de intensos frutos del bosque maduros. Deliciosamente tridimensional.

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Grosella negra, arándano Una cosa que debes saber … Prueba la infusión en frío de Canton Berry e Hibiscus para darle un giro a la bebida mexicana súper refrescante tradicional, Agua de Jamaica. También genial para niños. Los sabores de arándanos, fresas y grosellas negras provienen de nada más que extractos de frutas naturales de arándanos, fresas y grosellas negras.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min

  • Lemongrass and ginger

    19.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Agridulce. Armonioso. Vivo. Caliente y picante en invierno, helado en verano, esta belleza herbal ofrece todo para todos.

    Origen de la hierba del limón: Egipto

    Origen de la raíz de jengibre: China

    Origen del regaliz: España

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Madera de cedro, ralladura de jengibre Una cosa que debes saber … La infusión de hierbas Canton Lemongrass y Ginger funciona perfectamente como un té helado inspirado en Tailandia, agrega ron y lo conviertes en un cóctel.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 4 min

  • Jasmine Pearls

    19.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Madreselva. Fragante. Embriagador. Déjese llevar por las flores exóticas que se ciernen sobre el té verde más dulce.

    Origen Provincias de Yunnan y Guanxi, China

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Jazmín, melón dulce Una cosa que debes saber … Cada perla individual se compone de un brote y dos hojas de té verde recogido a mano, que se enrollan a mano y se envuelven en papel de seda antes de secarse. Las perlas están cubiertas con una gruesa capa de flores de jazmín frescas que liberan su aroma durante la noche. Cada mañana, las flores se vuelan y flores frescas se apilan sobre el té. Repetido seis veces, el té adquiere el aroma embriagador del jazmín.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 75 grados C Tiempo – 3 min

  • Jade Green Tips

    19.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    El césped cortado fresco. Suculento.Verde. Las verduras frescas de primavera se encuentran con los espárragos mientras brilla el sol.

    Origen Condado de Chun’an, provincia de Zhejiang, China

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Anacardo, espárragos verdes, castaño Una cosa que debes saber … Jade Green Tips, también conocido como Mao Jian, es un excelente té verde de nivel básico. Es suave y fácil de beber, recogido a mano de los arbustos de té que crecen en el aire fresco de la montaña, donde el sabor de la hoja se concentra por la lluvia suave, los días cálidos y las noches frescas. Enrollado a mano en un wok seco y caliente, el maestro del té crea la característica forma retorcida.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 70 grados C Tiempo – 3 min

  • Darjeeling

    21.00

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Moscatel. Brillante. Etéreo. Los arbustos de té chino prosperan en el Himalaya y producen este brillante “Champán de tés”.

    Origen Singell Estate, Darjeeling, India

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Uva moscatel, pasas Una cosa que debes saber … El té de alto grado de Canton Darjeeling es un Darjeeling de segundo flush. Esto se refiere a la segunda temporada de cosecha del año (mayo-junio). Los Darjeelings de segundo flush tienden a ser más oscuros y ricos que el primer flush y se consideran más premium.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 3 min

  • Earl Grey

    17.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Bergamota. Aterciopelado. Armonioso. Elegancia clásica inglesa, exaltada por embriagantes notas cítricas botánicas

    Origen del té negro: Provincia de Hunan, China; Assam y Nilgiri, India

    Origen del aceite de bergamota: Calabria, Italia

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Cítricos, madera de cedro Una cosa que debes saber … Los tés Earl Grey baratos usan saborizantes sintéticos, el té de alta calidad Canton Earl Grey usa aceite 100% puro prensado en frío de la cáscara de la fruta de bergamota de Calabria (una fruta cítrica estrechamente relacionada con las plantas de naranja amarga y limón) ..

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 2min

  • English Breakfast

    16.50

    50 pirámides. Plastic free plant based material.

    Grande. Hermoso. Exuberante. Felicidades. Has descubierto el mejor té de mezcla de desayuno inglés.

    Origen Kaprochua y Kaimosi Estates, Kenia; Rukeri Estate, Ruanda; Khongea Estate, India; Provincia de Yunnan, China

    NOTAS DE CATA Y AROMA – Malta, cacao, pasas El English Breakfast es típicamente una mezcla de té negro de varios orígenes. Una cosa que debes saber … Los tés encantadores y de alta calidad seleccionados para Canton English Breakfast son mucho más suaves que los que se encuentran en una bolsita de té de calidad media. Es suave y sensacional tomándolo negro sin leche; solo infusiona durante por 2 min.

    INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 95 grados C Tiempo – 2min

  • notNeutral Lino Cup Espresso white

    12.10

    Volume: 3 oz. (89 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Single Cappuccino white

    12.60

    Volume: 5 oz. (148 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino Cup Double Cappuccino white

    13.10

    Volume: 6 oz. (177 ml)

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  • notNeutral Lino cup Small latte white

    13.60

    Volume: 8 oz. (237 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Large Latte white

    14.10

    Volume: 12 oz. (355 ml)

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  • notNeutral Lino cup mug white

    15.10

    Volume: 10 oz. (296 ml)

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  • notNeutral Lino cup espresso black

    13.10

    Volume: 3 oz. (89 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Single Cappuccino black

    13.60

    Volume: 5 oz. (148 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Double Cappuccino black

    14.10

    Volume: 6 oz. (177 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Small latte black

    14.60

    Volume: 8 oz. (237 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup Large Latte black

    15.10

    Volume: 12 oz. (355 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • notNeutral Lino cup mug black

    16.10

    Volume: 10 oz. (296 ml)

    notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.

  • Hario Skerton Plus hand grinder

    35.00

    Molinillo De Café De Cerámica Las muelas de cerámica no transfieren calor y afeitan el grano de café en lugar de romperlo como molinos de cuchillas. Este proceso proporciona una molienda más consistente que se puede ajustar y configurar fácilmente para su uso repetido. Fácil de usar y cómodo para llevarlo incluso en un viaje.

  • Hario tea set for two Cha-Cha 450ml

    25.00

    Con una tetera de vidrio resistente al calor, puedes disfrutar de la variedad de colores en el té. Viene con un colador de té grande para que las hojas de té se puedan expandir fácilmente. Tiene una perilla redonda en la tapa que es fácil de sostener. Contiene dos tazas para que disfrutes de tu té en buena compañía.

  • Nuevo

    MEXICO DECAF Cápsulas

    8.80

    Te presentamos nuestro descafeinado Mountain Water en cápsulas compatibles con cafetera Nespresso. 20 cápsules en cada lata. Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.

     

    A este café de Chiapas se le extrae la cafeína sin usar químicos: al contrario, se hace con agua y con el máximo cuidado, de forma natural.

     

    20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.

    • Origin: Mexico, Chiapas
    • Processing: Washed
    • Decaffeination process: Mountain water process
    • Aroma: Cereal, Sugar cane
    • Flavour: Citric, Milk chocolate, Cookies

     

  • Nuevo

    NAZARETH’S FORMULA II Cápsulas

    9.00

    Te presentamos uno de nuestros cafés más queridos, ahora en cápsulas compostables aptas para cafetera Nespresso. 20 cápsules por lata. Queremos traer el specialty coffee a tu oficina o a tu casa, de forma limpia y sostenible.

    Se trata de un Yellow Bourbon producido por Nazareth Pereira de la Fazenda Sertão, en un ejemplo fantástico de como los productores brasileños de café se están presentando al mundo con cafés para specialty. Un café natural que sorprende por su dulzor y ligera acidez, dejando una sensación de elegancia y sedosidad en cada espresso.

     

    20 cápsulas compostables para que después de usarlas puedas tirarlas en el contenedor de orgánico. En menos de 90 días se descomponen sin dejar residuos tóxicos.

    • Origin: Brasil
    • Terroir: Carmo de Minas, 1100-1450 masl
    • Farm: Fazenda Sertao
    • Producer: Nazareth Pereira and family
    • Variety: Yellow Bourbon
    • Process: Natural
    • Aroma: Nutmeg, Honey
    • Flavour: Cacao, Cookie, Creamy body

     

  • Coffee Kids

    7.0022.00

    Coffee Kids es un hermoso proyecto de Hanns R. Neumann Stiftung para ayudar a los jóvenes caficultores, transmitiéndoles todo el conocimiento para cultivar un mejor café y vivir una vida mejor. Estamos muy contentos de comprar nuestro café a un proyecto de este tipo, ya que pensamos que es muy importante contribuir a mejorar las condiciones de trabajo de la gente más joven para que se mantengan en el negocio y puedan tener una calidad de vida digna para ellos y sus familias.

    • Origen: Brasil
    • Terroir: Minas Gerais, Cerrado 1250 masl
    • Finca: Fazenda Dona Nenem
    • Variedad: Yellow Bourbon
    • Proceso: Despulpado Natural
    • Secado: Sol
    • Aroma: Chocolate, caramelo, avellanas
    • Sabor: Cacao, toffee, ciruelas secas y albaricoques

    TUESTE: ESPRESSO

  • In the clouds

    7.0022.00

    Desde 1959 la finca es propiedad de la familia Rodriguez – Luethje Family.
    La carretera original se construyó en 1965 para conectar la finca con el pueblo de Union Juarez. Tras años de duro trabajo se hizo una remodelación de las plantaciones modernizando los procesos de secado.
    Desde Muxbal se apuesta por el sol como base para poder ofrecer una óptima cantidad y calidad de las cerezas de café. Y siempre acompañado con un equipo formado y que trabaje de manera fluida, desde la recogida hasta la maduración al secado.
    Finca Muxbal cuenta con el certificado RFA, que significa que se produce siguiendo criterios de sostenibilidad ecológica y socio económica. 

    • Origen: Mexico
    • Terroir: Chiapas, Tapachula, Tacaná Volcano 1500
    • Productor: Familia Rodriguez-Luethje, Finca Muxbal
    • Variedad: Catuai, Mondo Novo
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Ciruela madura, melazas
    • Sabor: Chocolate con leche, acidez fresca y cítrica

    ROAST: ESPRESSO

     

  • Nazareth’s Formula II

    7.5024.00

    Este Bourbon Amarillo es de Nazareth Pereira, la productora de la Fazenda Sertão. Una muy buena muestra de los cafés que aportan los productores de café de Brasil al mundo de los cafés de especialidad. El café de proceso natural sorprende por su extrema dulzura y una acidez limpia, que crea un espresso muy sedoso y elegante.

    Carmo de Minas es parte de la region de Sul de Minas que históricamente ha sido dominada por caficultores pequeños. El pueblo de Carmo tiene un numero muy alto de productores de cafés de especialidad. El periodo de cosecha es desde finales de mayo hasta septiembre.

    • Origen: Brasil
    • Terroir: Carmo de Minas, 1100-1450 masl
    • Finca: Fazenda Sertao
    • Producer: Nazareth Pereira y familay
    • Variedad: Yellow Borubon
    • Proceso: Natural
    • Aroma: Miel y cereales
    • Sabor: Chocolate con leche y almendra

    TUESTE: ESPRESSO

  • La Plata

    10.0034.00

    Huila tiene la suerte de contar con una buena combinación de suelo muy fértil y una buena geografía para el cultivo del café. Y como resultado, el sabor es siempre limpio y dulce. La disponibilidad de cafés frescos en Colombia es prácticamente todo el año ya que se hacen dos cosechas anuales. La principal va de septiembre hasta diciembre y la otra va de abril a junio.

    • Origen: Colombia
    • Terroir: La Plata, Huila 1500 – 1800masl
    • Finca: Crecert – Various small farm holders
    • Variedad: Caturra, Castillo, Colombia
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Mandarina, melocotón, chocolate negro
    • Sabor: Cítrico, hibiscus, cacao

     TUESTE: OMNIROAST (filtro y espresso)

  • Nuevo

    La historia del cultivo de café de la familia Peralta se remonta a principios del siglo XX, pero fue solo en 2008 que comenzaron a enfocarse en desarrollar nuevas formas de comercializar sus cafés en los mercados internacionales de cafés especiales.

     

    Este café utiliza un proceso de “honey anaeróbico”. El café se selecciona y se cosecha y luego se deja en cereza durante 24 horas. Luego, el café se despulpa y luego, en un paso adicional recientemente introducido, hay un período de fermentación en un ambiente libre de oxígeno después del despulpado. Esto aumenta la oportunidad de un secado más prolongado y puede conducir a un mayor desarrollo del sabor sin inducir sabores fermentados negativos. Luego, el café se coloca para secar en camas africanas de varias capas donde se gira a las 9 a.m., a las 12 del mediodía y a las 2 p.m. en el transcurso de 18 a 20 días. Se cubre por la noche para proteger del exceso de humedad. El café se procesa en el beneficio San Ignacio en Mozonte, cerca de Ocatal en Nueva Segovia. El gerente del beneficiow, Mayerling Escoto, tiene la responsabilidad específica de todo el procesamiento en este molino de solo microlotes.

    • Origen: Nicaragua
    • Terroir: Dipilto, Nueva Segovia 1400 – 1600 masl
    • Finca: Santa María de Lourdes
    • Productor: Julio & Octavio Peralta
    • Variedad: Red Catuai
    • Proceso: Honey fermentación anaeróbica
    • Secado: Secado al sol en camas africanas
    • Aroma: Canela, miel
    • Sabor: Cacao, manzana roja

    TUESTE: FILTRO

  • Nuevo

    Kamundu

    14.50

    Este café se procesa naturalmente en camas africanas elevadas. El proceso natural es una rareza en Kenia, que se ha ganado una excelente reputación gracias a sus excepcionales cafés completamente lavados. Las cerezas maduras se cosechan selectivamente y se hacen flotar para seleccionar solo las cerezas más maduras y de la más alta calidad. Estas cerezas se colocan en una sola capa en camas africanas de secado y se secan al sol hasta 6 semanas. Las cerezas se deben voltear manualmente periódicamente todos los días para asegurar un secado uniforme y evitar la formación de moho. Una vez que el café ha alcanzado su contenido de humedad óptimo, se deja reposar antes de descascararlo, clasificarlo a mano y finalmente empaquetarlo en GrainPro para su exportación.

    • Origen: Kenia
    • Terroir: Kiambu 1950 masl
    • Finca: Kamundu Estate
    • Variedad: SL34
    • Proceso: Natural
    • Secado: Secado al sol en camas africanas
    • Aroma: Especias, nuez de macadamia
    • Sabor: Fruta de la pasión, cuerpo cremoso

    TUESTE: OMNIROAST

  • Últimos lotes

    Gold Mountain

    8.0026.00

    Gold Mountain Coffee Growers es una empresa social que trabaja directamente con productores de café en Nicaragua para conectarlos con tostadores en el extranjero. GMCG está trabajando en equipo constantemente con productores dispuestos a tomar las medidas necesarias para producir café de especialidad de alta calidad.

    • Origen: Nicaragua
    • Terroir: Jinotega&Matagalpa, 1200-1600 masl
    • Productor: Gold Mountain Coffee Growers
    • Variedad: Caturra, Catuai, Bourbon
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Avellana, uva pasa, canela, ciruela negra
    • Sabor: Fondue de chocolate, miel, nueces pecanas, cuerpo cremoso

    TUESTE: ESPRESSO

  • La plantación Rianjagi pertenece a la Rianjagi Farmers’ Cooperative Society y está operada por ellos mismos. Fue construida en 1950 y ahora tiene alrededor de 1500 miembros agricultores.

    El café se cosecha y se transporta el mismo día. Antes de la fermentación, el café se selecciona en base a su calidad. Las cerezas vienen depulpadas y dejadas fermentar durante la noche, para ser lavadas con agua fresca del rio a la mañana siguiente.

    Este es un excelente café para prepararlo en filtro.

    • Origen: Kenya
    • Terroir: Ngandori, Manyatta, Embu / 1605 – 1625masl
    • Productor: 1,516 pequeños productores miembros de la Cooperativa Rianjagi
    • Variedad: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
    • Proceso: Lavado
    • Aroma: Fresas dulces y melocotón
    • Sabor: Cidra de manzanas, acidez brillante

    TUESTE: FILTRO

     

  • Las grandes altitudes y el rico suelo volcánico son condiciones ideales para el cultivo, y tienen como resultado los conocidos cafés de Ruanda de calidad máxima. Normalmente, los cafés aquí se producen como lavados con acidez brillante y sabores distintivos de frutas rojas. En los últimos años, el número de estaciones de lavado en Ruanda ha aumentado de manera espectacular. El café de especialidad ahora comprende casi una cuarta parte de la producción.

    • Origen: Rwanda
    • Terroir: Gicumbi District, 1450-1500 masl
    • Finca: Nova Coffee Washing Station
    • Variedad: Red Bourbon
    • Proceso: Natural
    • Secado: Secado al sol en camas africanas
    • Aroma: Frutos tropicales, Banana, Mermelada de fresas
    • Sabor: Jugoso, Papaya, Piña, Chocolate

    TUESTE: FILTRO

  • Mixed – Nazareth’s Formula II, In The Clouds, Manyatta, Cafe des Mamas

    Disfruta de los cafés tostados para  extracciones como espresso o moka, french press o V60.

     

    • Nazareth’s Formula II (espresso o moka) es nuestra segunda edición de este café de un espectacular proyecto de Mujeres Productoras en Carmo de Minas; muy dulce con un toque de nuez moscada y miel.
    • In The Clouds es nuestro primer café lavado de Finca Muxbal en México, la región de Chiapas; su acidez agradable y dulzura azucarada lo convierte en un fantástico café de espresso.
    • Manyatta (filtro) es de la cooperativa de productores de café de Rianjagi en Kenia, desarrollando calidad de café con pequeños productores desde 1950; destaca por su brillante acidez y sabores de sidra de manzana y melocotón.
    • Cafe des Mamas (filtro) es uno de nuestros cafés más conocido de las productoras en Ruanda de la  Nova Washing station; con sabores de frutas jugosas, como frambuesa y mermelada de fresa.

    Para obtener más información sobre estos cafés, visite la pestaña «Nuestros cafés”.

  • Nespresso Capsule set

    16.00

    – Nazareth’s Formula II cápsulas compostables con notas de miel y nuez moscada

    – Mountain Water Decaf de Chiapas, Mexico, con notas cítricas y azucaradas 

  • Espresso – Coffee kids, Nazareth’s Formula II, In The Clouds, Gold Mountain

    Te presentamos nuestros icónicos espressos más vendidos (con un 15% de descuento). Y recuerda reutilizar las latas para guardar tu café.

     

    • Coffee Kids es un café despulpado natural de la región del Cerrado en Brasil de la Fazenda Miaki; la variedad de bourbon amarillo le da su rico sabor a cacao, caramelo, ciruelas secas y albaricoques.
    • Nazareth’s formula es un Bourbon Amarillo de Nazareth Pereira, la productora de la Fazenda Sertão. El café de proceso natural sorprende por su extrema dulzura y una acidez limpia, que crea un espresso muy sedoso y elegante.
    • In The Clouds es nuestro primer café lavado de Finca Muxbal en México, la región de Chiapas; su acidez agradable y dulzura azucarada lo convierte en un fantástico café de espresso.
    • Gold Mountain es nuestro café de comercio directo de los agricultores de Nicaragua del proyecto The Gold Mountain Producers; se distingue por sus notas de aroma especiado y fondue de chocolate, con sabores de pastel de nuez y miel.

    Si quieres más información, la encontrarás en la pestaña «Nuestros cafés”.

  • – Café des Mamas – cafñe natural de Rwanda con sabor afrutado

    – Manyatta – un café lavado de Kenya con una acidez brillante

  • – Coffee Kids – Yellow Bourbon despulpado de forma natural, de la zona de Cerrado con notas de chocolate y ciruelas secas

    – Nazareth’s Formula II – Yellow Bourbon natural de Carmo de Minas con notas de miel y nuez moscada 

  • – Nazareth’s Formula II (para moka o espresso) – Yellow Bourbon natural de Carmo de Minas con notas de miel y nuez moscada

    – Café des Mamas (para filter o french press) – Café natural de Rwanda de sabor afrutado

  • – In The Clouds – Lavado de Mexico con notas cítricas y de ciruela madura

    – La Plata – Lavado de la zona de Huila con notas de melocotón y coco

  • Nuevo

    A este café de Chiapas se le extrae la cafeína sin usar químicos: al contrario, se hace con agua y con el máximo cuidado, de forma natural. El agua está saturado con todos los componentes del café, excepto la cafeína, entonces esa se extrae por el efecto de osmosis, no alterando los sabores del café.

    · Origen: Mexico, Chiapas

    · Proceso: Lavado

    · Proceso de descafeinado: Mountain water process

    · Aroma: Cereales, Caña de azúcar

    · Sabor: Cítricos, Chocolate con leche, Bizcocho

     

     

  • Agotado

    EDICIÓN #1. BERITI. Café de Ethiopia. Extraído en caliente y enfriado rápidamente para extraer toda la dulzura natural. Envasado en lata con nitrógeno para mantenerlo fresco, cremoso y delicioso.

    *GUARDAR EN FRÍO* / 6 pack

    Tienes en tus manos la primera ediciónde nuestro Café Nitro. 

    Dentro puedes encontrar un café heirloom de proceso natural de Etiopía, proveniente de 600 pequeños agricultores. Ellos están situados en Beriti, Tore, Yirgacheffe, a una altitud de 1770 metros. Los cafés de Yirgacheffe son únicos, a nosotros nos vuelven locos. En 2017, el Primer Ministro etíope aprobó una reforma que permitió a las pequeñas cooperativas a exportar directamente. Antes de la reforma, todo el café proveniente de Etiopía era vendido bajo control del gobierno. Esta reforma ha tenido como consecuencia mucha más transparencia y trazabilidad en el sector. 

    Este es un café infusionado en caliente y rápidamente enfriado para extraer y conservar todos sus sabores naturalmente presentes. Añadiendo nitrógeno a este café conseguimos una bebida incluso más cremosa con con dulzura sabor a miel aún más pronunciada. Pruébalo fresco sin agitar, o sé creativo y dale un meneo.

  • Oatly Barista 6l.

    19.15

    ¡Wow, no cow!

    ¿Buscas una opción de espuma vegetariana y vegana para tus bebidas a base de leche? ¡Oatly es la bebida para ti!

    Hecho de avena, es 100% libre de lactosa. La fórmula de barista ha sido creada específicamente para poder calentar y espumar la leche de tu flat white o cappuccino con la textura perfecta.

    Hecho en Suecia, 100% adapto para veganos. Viene en 6 paquetes: cada paquete contiene 1l de Oatly Barista.

    Ingredientes: base de avena (agua, avena al 10%), aceite de colza, regulador de acidez (fosfato dipotásico), carbonato de calcio, fosfatos de calcio, sal yodada, vitaminas (D2, riboflavina, B12).

  • Cafetto Grinder Clean 450g

    23.30

    Limpiador orgánico del molino. Elimina los residuos del café y reduce los bloqueos entre las muelas y las cámaras internas. Limpia las lamas del molino para mejorar el rendimiento y extender la vida útil de las muelas.

  • Cafetto Tevo Mini Tablets

    10.20

    60 pastillas orgánicas para la limpieza de la máquina de espresso. Elimina aceites de café, residuos y manchas de los portafiltros y grupos de la maquina.

  • V60 Hario Drip kettle Buono

    51.00

    Caldera de acero inoxidable para cualquier estufa, incluyendo gas e inducción, 800 ml. Diseñado de forma inteligente para preparar el café perfecto, duradero y fácil de limpiar.

  • French press Timemore 0,35l

    19.50

    Cafetera de cristal frenchpress de 1 a 2 tazas. Fácil de usar y de preparar el café.

  • Aeropress

    34.95

    Una prensa de café para hacer café delicioso rápidamente. Hace desde 1 a 3 tazas de café en aproximadamente un minuto. Perfecto para uso en el hogar, viajes, camping y la cafetería.

  • V60 pour over kit

    19.00

    El kit contiene un filtro acrílico V60 con un paquete de 100 filtros de papel y un frasco de vidrio, todo lo que necesitas para preparar el café de filtro perfecto en casa.

  • Hario Mini Slim Pro grinder

    50.00

    Hecho de un cuerpo de acero con un asa extraíble y un recipiente con muelas de cerámica. El tamaño de la molienda se puede ajustar fácilmente desde un espresso fino hasta una molienda gruesa. Fácil de usar y cómodo de llevar, incluso de viaje.

  • Agotado

    Behmor Brazen Plus

    185.90

    Cafetera eléctrica de filtro eléctrico con receta de preparación personalizable: controla la temperatura y el remojo previamente. Para 8 tazas de café. Con filtro reutilizable de capacidad extra. También utilizable con una Chemex

  • Moccamaster paper filters

    5.95

    Filtros de papel para Moccamaster. 100 filtros por paquete.

  • Moccamaster

    203.00

    Máquina de filtro hecha a mano. La temperatura de preparación y el tiempo de contacto entre el agua y el café, así como la temperatura de mantenimiento, cumplen con los requisitos críticos del Centro Europeo de Preparación de Café y la SCA. La placa caliente tiene dos opciones de temperatura diferentes para mantener la temperatura óptima de preparación.

    Opciones de color:

    1. Rojo
    2. Naranja
    3. Turquesa
    4. Amarillo
    5. Verde pastel
  • Chemex filters

    9.00

    Filtros blancos de papel para Chemex. 100 filtros por paquete.

  • Chemex

    46.00

    Chemex es un contenedor de vidrio para preparar café de filtro manual inventado por el químico Peter Schlumbohm en 1941. Con este método de preparación se pueden preparar hasta 6 tazas de café.

  • V60 dripper paper filters

    7.00

    Filtros de papel para V60 filtro manual. 100 filtros por paquete

  • Hario V60 dripper

    7.50

    Diseñado en Japón para preparar el café de filtro manualmente. Hecho de acrílico transparente y duradero con crestas en espiral en el interior que ayudan a la óptima extracción del café.

    Opciones:
    Tamaño 1 para 1 a 2 tazas; tamaño 2 para 1 a 4 tazas (especificar al comprar).