- Ordenar por Aleatorio
- Mostrar 15 Artículos por página
-
notNeutral Vero Cappuccino Glass, Clear
19.80€Volume: 6 oz. (177 ml)
Los vasos de café notNeutral de la icónica marca de cerámica de café son una adición increíble a tus recipientes de servicio de café.
Hecho en los EE. UU., la base de vidrio ofrece un peso considerable y las facetas brindan una sujeción firme y agradable. Los vasos ofrecen el mismo interior curvo galardonado que la línea Lino, que los baristas conocen y aman. -
notNeutral Lino cup mug white
15.10€Volume: 10 oz. (296 ml)
notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.
-
50g infusión herbal a granel
Saborea la sensation de tranquilidad con un blend herbal sin cafeína: verbena de limón, calmante manzanilla y hojas de tilia – un árbol británico nativo utilizado durante siglos para promover la relajación. Esta mezcla aromática es floral con el toque más dulce de rosa y es encantadora para ayudarte a relajarte en cualquier momento del día, pero especialmente antes de acostarte.
Ingredients: Lemon verbena, chamomile, tilia, rose petals, lavender, moringa leaves.
Origen Bulgaria, Portugal, Croatia, Morocco, Albania, Burkina Faso. Una receta exclusiva de Cantón, mezclada en Alsacia.
NOTAS DE CATA Y AROMA – Esta infusión aromática captura los sabores relajantes del limón y la manzanilla con el toque más dulce de rosa.
INDICACIONES DE PREPARACIÓN Para obtener la taza ideal de Canton Botanical Calm, sumerja 2 g de hojas en 250 ml de agua a 95 °C durante tres minutos.
-
Aquí un poco de cómo se hace el proceso de descafeinización con la caña de azúcar. El café verde se sumergeal vapor en un ambiente de baja presión. Este proceso abre los poros del café, lo que permite una extracciónde cafeína más fácil. El café se coloca en una soluciónde agua con acetato de etilo (E.A.), un compuesto naturaly solvente derivado de la fermentación de la caña de azúcar. Los granos se sumergen en el solvente, que naturalmente se une a las sales de los ácidos clorogénicos dentro del café, lo que permite la extracción de cafeína. Con el tiempo los granos se saturan y hay que cambiar la solución. Esta manipulación se realiza varias veces. Cuando finaliza el proceso, los granos vuelvan al vapor para eliminar todo rastro de EA, se secan, se preparan para el transporte y tueste.
· Origen: Colombia, Caldas
· Proceso: Lavado
· Proceso de descafeinado: Sugarcane EA
· Aroma: Canela
· Sabor: Galleta de Jengibre, Limon Dulce
-
Hario Skerton Plus hand grinder
35.00€Molinillo De Café De Cerámica Las muelas de cerámica no transfieren calor y afeitan el grano de café en lugar de romperlo como molinos de cuchillas. Este proceso proporciona una molienda más consistente que se puede ajustar y configurar fácilmente para su uso repetido. Fácil de usar y cómodo para llevarlo incluso en un viaje.
-
100g. té negro a granel
Creado por Canton a pedido de uno de los hoteles de cinco estrellas de Londres, este té se convirtió rápidamente en una de nuestras mezclas más populares. Todo depende de los ingredientes: tés premium de Assam y Yunnan mezclados con semillas de cacao peruano y vainas de vainilla de Madagascar. El resultado es una mezcla oscura sofisticada y aterciopelada para un hermoso té negro con notas de cacao, nada demasiado dulce.
Origen del té negro: Chína, Yunnan India, Assam
Origen del cacao: Perú
Origen de la vainilla: Madagascar
NOTAS DE CATA Y AROMA – Chocolate negro, vainilla Una cosa que debes saber … El sabor profundo e indulgente del chocolate negro, pero sin las calorías. Una alternativa saludable al chocolate caliente. La mezcla suave, sofisticada y sedosa oscura de los tés negros Assam y Yunnan incluye cacao peruano y vainas de vainilla de Madagascar de una pequeña cooperativa.
INDICACIONES DE PREPARACIÓN Para la taza ideal de Canton Chocolate Noir, sumerja 4 g de hojas sueltas en 250 ml de agua a 95 °C durante tres minutos.
-
Latte Art Basics Masterclass
70.00€ – 120.00€Latte Art Basics Masterclass
LUGAR – Via Laietana 36, the 80plus Specialty coffee studio, BARCELONA
(Disponible: Lunes a las 10:00h, Miércoles a las 17:30h, Jueves a las 17:30h. Reserva con antelación -1 semana min.-. Nos pondremos en contacto contigo por email para concertar la fecha, una vez realizado el pedido).
La duración del curso es de 1,5 horas.Te has estado preguntando, ¿cómo pintan en la leche esas figuras? ¿Es realmente tan fácil como parece?
Prueba por ti mismo. Si eres un barista al comienzo de su carrera o un entusiasta del café, este curso es para ti. Ponte a prueba a ti mismo y descubre cómo verter un corazón en la taza.
Ven a nuestro 80plus Studio en el corazón de Barcelona para aprender junto a nuestro barista trainer:
- Los fundamentos de cremar la leche
- La mejor práctica de uso de la maquinaria
- Las habilidades de las técnicas de vertido manual
En todos nuestros cursos, utilizamos tazas notNeutral y tenemos la opción de probar Oatly en lugar de leche normal.
Para más información contacta con nosotros info@80plus.es
-
Agotado
Cafetto Tevo Mini Tablets
10.20€60 pastillas orgánicas para la limpieza de la máquina de espresso. Elimina aceites de café, residuos y manchas de los portafiltros y grupos de la maquina.
-
notNeutral Lino cup Small latte black
18.80€Volume: 8 oz. (237 ml)
notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.
-
75g té verde a granel
El césped cortado fresco. Suculento.Verde. Las verduras frescas de primavera se encuentran con los espárragos mientras brilla el sol.
Origen Condado de Chun’an, provincia de Zhejiang, China
NOTAS DE CATA Y AROMA – Anacardo, espárragos verdes, castaño Una cosa que debes saber … Jade Green Tips, también conocido como Mao Jian, es un excelente té verde de nivel básico. Es suave y fácil de beber, recogido a mano de los arbustos de té que crecen en el aire fresco de la montaña, donde el sabor de la hoja se concentra por la lluvia suave, los días cálidos y las noches frescas. Enrollado a mano en un wok seco y caliente, el maestro del té crea la característica forma retorcida.
INDICACIONES DE PREPARACIÓN Temperatura – 70 grados C Tiempo – 3 min
-
El café Abyssinia proviene de la región cafetera de Guji y es producido por un exportador familiar que trabaja con diferentes productores de la región. Esta exportadora cuenta con una larga trayectoria, poniendo mucho énfasis en la cata de sus lotes para mantener la consistencia que quieren dar a sus clientes construyendo con los productores y los clientes una relación familiar sólida.
- Origen:Etiopía
- Terroir:Guji, 1900-2000 m
- Productor:Pequeños productores de la zona
- Variedad:Heirloom
- Proceso:Natural
- Aroma:Balanceado, Dulce
- Sabor:Frutos Rojos y Bayas
-
notNeutral Meno Espresso, White
15.80€Volume: 3 oz. (89 ml)
Los vasos de café icónicos de la marca notNeutral de cerámica para café son una increíble adición a sus recipientes de servicio de café.
Fabricada en EE. UU., la base de vidrio ofrece un peso considerable y las facetas brindan un agarre firme y agradable. Los vasos Meno ofrecen el mismo interior curvo galardonado que la línea Lino, que los baristas conocen y aman. -
SIBARIST Filtro de café de especialidad Fast
12.00€El Filtro Sibarist de Café de Especialidad FAST es 100% Ecológico y íntegramente fabricado en Barcelona. Tiene una retención excepcionalmente baja, lo que ofrece un mayor flujo en la infusión y una extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que los filtros más comunes. Le permite tener un control total sobre el caudal durante el vertido, explorar moliendas más finas sin obstrucciones, y lograr extracciones más altas. El resultado es una taza limpia y con cuerpo, con una característica sensación en boca sedosa. El papel FAST no deja ningún rastro de sabor ni olor en tu bebida.
El filtro se adapta a los V60 (tamaño 02/M).
1 paquete incluye 25 filtros de papel.
-
notNeutral Meno Double Cappuccino, Discontinued
18.50€Volume: 6 oz. (177 ml)
Los vasos de café icónicos de la marca notNeutral de cerámica para café son una increíble adición a sus recipientes de servicio de café.
Fabricada en EE. UU., la base de vidrio ofrece un peso considerable y las facetas brindan un agarre firme y agradable. Los vasos Meno ofrecen el mismo interior curvo galardonado que la línea Lino, que los baristas conocen y aman. -
notNeutral Lino cup Large Latte black
20.10€Volume: 12 oz. (355 ml)
notNeutral ha colaborado con baristas premiados para crear la taza perfecta de specialty coffee. Gracias a su delicado diseño y a su forma icónica, la colección LINO se ha ganado el reconocimiento entre aficionados al café y baristas de todo el mundo. La curvatura en el interior de las tazas está pensada para el latte art y para el aislamiento térmico, y el asa, así como el borde de la taza, garantizan comodidad y control para el barista y por supuesto para el usuario.
